A komu mało będzie tańców przy stole, od 21 rusza taneczna impreza w klubie CZEKOLADA na którą macie Państwo wstęp w ramach rezerwacji w restauracji.  Fajerwerki i toasty na Starym Rynku w Poznaniu – jesteśmy tuż obok Placu Wolności, a więc w centrum sylwestrowych wydarzeń!

Cena zawiera bogatą kolację sylwestrową:

Przekąski sylwestrowe:

• wędzone carpaccio z piersi gęsi z piklowaną modrą kapustą i serem wędzonym
• pasztet z kaczki z żurawiną
• suszona wołowina własnej produkcji z sosem tuńczykowym i kaparami
• tatar ze śledzia z piklowaną cebulką perłową i kwaśną śmietaną
• krokiety z policzka wołowego w panko z deepem z pieczonego czosnku
• antipasti (marynowana feta z zielonym pieprzem, oliwki z migdałami,
• marynowana cukinia w balsamico, omułki z chorizo)
• pieczywo żytnie wraz z masłem ziołowym

Kolacja do wyboru:

MENU I

• Zupa minestrone gotowana na wywarze z wędzonki, chpis z crudo, ziemia z oliwek
• Karkówka z jałówki pieczona z julienne z włoszczyzny z czerwonym winem i miodem gryczanym Gnocchi z szałwią, puree z selera z palonym masłem i sosem własnym

MENU II

• Kremowa zupa pomidorowa z szafranem na wywarze z łososia z omułkami i czarnym makaronem nero sepia i trybulą
• Filet z okonia morskiego tabulet z kaszy bulgur z boczkiem i kolendrą, kiszona marchew, sos ze skorupiaków

Kolacja serwowana w formie bufetu po północy:

• Barszcz na zakwasie z suszonymi grzybami
• Policzki wieprzowe w sosie chrzanowym
• Kurczak faszerowany suszonym pomidorem i chorizo w sosie bazyliowym
• Ziemniaki pieczone
• Miks sałat z piklowanymi owocami

Desery oraz kawa i herbata bez ograniczeń w formie bufetu:

• brownie z chili i solą morską
• creme brulee
• tiramisu
• sernik śmietankowy z sosem karmelowym

0,5l wódki Ostoya lub butelka prosecco na parę

Rezerwacje i informacje: