A komu mało będzie tańców przy stole, od 21 rusza taneczna impreza w klubie CZEKOLADA na którą macie Państwo wstęp w ramach rezerwacji w restauracji. Fajerwerki i toasty na Starym Rynku w Poznaniu – jesteśmy tuż obok Placu Wolności, a więc w centrum sylwestrowych wydarzeń!
Cena zawiera bogatą kolację sylwestrową:
Przekąski sylwestrowe:
- wędzone carpaccio z piersi gęsi z piklowaną modrą kapustą i serem wędzonym
- pasztet z kaczki z żurawiną
- suszona wołowina własnej produkcji z sosem tuńczykowym i kaparami
- tatar ze śledzia z piklowaną cebulką perłową i kwaśną śmietaną
- krokiety z policzka wołowego w panko z deepem z pieczonego czosnku
- antipasti (marynowana feta z zielonym pieprzem, oliwki z migdałami,
- marynowana cukinia w balsamico, omułki z chorizo)
- pieczywo żytnie wraz z masłem ziołowym
Kolacja do wyboru:
MENU I
- Zupa minestrone gotowana na wywarze z wędzonki, chpis z crudo, ziemia z oliwek
- Karkówka z jałówki pieczona z julienne z włoszczyzny z czerwonym winem i miodem gryczanym Gnocchi z szałwią, puree z selera z palonym masłem i sosem własnym
MENU II
- Kremowa zupa pomidorowa z szafranem na wywarze z łososia z omułkami i czarnym makaronem nero sepia i trybulą
- Filet z okonia morskiego tabulet z kaszy bulgur z boczkiem i kolendrą, kiszona marchew, sos ze skorupiaków
Kolacja serwowana w formie bufetu po północy:
- Barszcz na zakwasie z suszonymi grzybami
- Policzki wieprzowe w sosie chrzanowym
- Kurczak faszerowany suszonym pomidorem i chorizo w sosie bazyliowym
- Ziemniaki pieczone
- Miks sałat z piklowanymi owocami
Desery oraz kawa i herbata bez ograniczeń w formie bufetu:
- brownie z chili i solą morską
- creme brulee
- tiramisu
- sernik śmietankowy z sosem karmelowym
0,5l wódki Ostoya lub butelka prosecco na parę
Rezerwacje i informacje:
Data:
31 grudnia 2018, 20:00
Wykonawca / Organizator:
DOMU Kitchen & Friends
Lokalizacja:
DOMU Kitchen & Friends
ul. Wrocławska 18
61-838 Poznań
Bilety:
Bilety - 219 PLN