Jeśli będzie Wam mało tańców przy stole, to od 21 rusza taneczna impreza w klubie CZEKOLADA na którą macie uczestnicy mają wstęp bezpłątny w ramach rezerwacji w restauracji.
MENU I
Starter:
- Tatar ze śledzia z dodatkiem mango, kompresowanym ogórkiem, żółtkiem, szalotką i dymką z dodatkiem wasabi i oliwy ziołowej
Zupa:
- Consommé z wołowiny, pieczone warzywa, ravioli z borowikiem i Parmezanem
Danie główne:
- Długo pieczony policzek wołowy, sos demi glace, puree ziemniaczane z szafranem, karmelizowana marchewka, chips z jarmużu
MENU II
Starter:
- Mini tarta na kruchym cieście z bakłażanem, serkiem Mascarpone, suszonymi pomidorami i confitowanymi pomidorkami koktajlowymi
Zupa:
- Consommé z pomidora, bazylia, brokuł, ravioli z Ricottą i szpinakiem
Danie główne:
- Pstrąg pieczony w ziołach z masłem truflowym, gratin ziemniaczane, młody szpinak z suszonymi pomidorami i kwiatami jadalnymi, chips ziemniaczany
PRZEKĄSKI
Deska przekąsek serwowana do stołu: selekcja regionalnych wędlin i serów, wędliny włoskie, oliwki Kalamata, roshe z gęsiną, grzanka z domowym smalcem, piklowane warzywa, pieczywo, masło ziołowe
Desery oraz kawa i herbata bez ograniczeń w formie bufetu:
- domowa szarlotka
- brownie
- ciasteczka ryżowe w stylu japońskim
- mini lemon curd w słoiczkach
Kolacja po północy (w formie bufetu) 1,5 porcji na osobę:
- barszcz czerwony na domowym zakwasie, uszka z grzybami
- żeberka DOMU 200g
- gołąbki z kaszą gryczaną i pieczarkami
- kluski śląskie
- grillowane warzywa
- pieczone w ziołach ziemniaki Hasselback
- sos grzybowy
- sos serowy
Rezerwacja: 694 278 021
Data:
31 grudnia 2021, 20:00
Wykonawca / Organizator:
DOMU Kitchen & Friends
Lokalizacja:
DOMU Kitchen & Friends
ul. Wrocławska 18
61-838 Poznań
Bilety:
Bilety - 320 PLN
