Jak co roku na poznańskim Starym Rynku odbędzie się – stanowiący jeden z najważniejszych elementów festiwalu – wielki Jarmark Dobrego Smaku. Niespieszny spacer pośród ponad setki festiwalowych kramów pozwoli nam kulinarnie odwiedzić niemal wszystkie zakątki Polski, skosztować serów z Wielkopolski, Kaszub czy Podhala, nalewek z Kampinosu i Lubelszczyzny, ryb z Pomorza i Mazur, wędlin z Podlasia czy lubuskich i dolnośląskich win.

Na tym jednak nie koniec, o podniebienia odwiedzających zabiegać będą też goście z zagranicy. Zachwycimy się więc aromatem wędlin i chlebów z Wileńszczyzny, z polskich podpłomykiem o naszą atencję rywalizować będzie alzacki flammkuchen a pragnienie ugaszą belgijskie piwa trapistów i wina z lubuskiego, z dolnego śląska, ale też winnic Francji, Włoch Węgier, Rumunii, Słowenii, Austrii czy Niemiec.

Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku to jednak dużo więcej niż staromiejski Jarmark. Jak co roku zapraszamy Państwa na warsztaty kulinarne prowadzone przez prawdziwych mistrzów, laboratoria smaku, degustacje, koncerty, wykłady oraz konkursy dla zawodowców.

Po kilkuletniej przerwie zadamy też ponownie pytanie gdzie w Wielkopolsce zjeść najlepszą czerninę. To ona będzie tematem tegorocznego konkursu dla restauratorów.

Do udziału w głównym festiwalowym konkursie – turnieju Polska Nalewka Roku zapraszamy od jedenastu lat twórców domowych nalewek z całej Polski. Wśród laureatów konkursu, których najlepsze trunki zdobyły tytuł Polskiej Nalewki Roku są legendy polskiego nalewkarstwa, ale też osoby, które dopiero startując w nim ujawniły swój wielki talent. W domowych piwniczkach i kredensach na odkrycie i nagrodzenie czekają – wiemy to (!) – prawdziwe skarby. Po udanym eksperymencie rok temu i w tym roku dzięki elektronicznemu systemowi ocen wynik obrad jury – znany będzie całej Polsce, wraz ze szczegółową metryczką ocen dot. każdej nalewki już w minutę po ogłoszeniu wyników na scenie.

Piątek, 16.08.2019 Jarmark Dobrego Smaku
Stary Rynek, 11:00-22:00

Warsztaty: 

Pstrąg Ojcowski od A do Z, prowadzi Adam Chrząstowski
Studio The Kitchen, 17:00
bilety: www.thekitchenstudio.pl

Klasyczne Koktajle – dookoła świata, prowadzi Jakub Kujacz
Twelve Cocktails & Co, ul. Młyńska 12, 18:00
bilety: mlynska@mlynska12.pl, 608-586-182

Gruzińskie Chinkali
PAN GAR, ul. Słowackiego 19/21 (Dom Tramwajarza), 13:00
bilety/informacje: 794 542 836

Konkurs CHŁODNIKI 2019:

degustacja Chłodników zgłoszonych do konkursu: Stary Rynek, scena przy Woźnej, 15:30-16:30
ogłoszenie wyników: godz. 16:30, Stary na Starym Rynku
pokaz Kulinarny – Chłodniki z Janem Kuroniem: Stary Rynek, scena przy Woźnej, 17:00

Koncerty:

Petrit Çeku (Albania)
Dziedziniec Szkoły Baletowej, 19:00 *

Tziguns Fanfara Avantura (Polska)
Scena na Starym Rynku, 20:00 *

Wieczór z pieśniami gruzińskimi u Pana Gara
PAN GAR, ul. Słowackiego 19/21 (Dom Tramwajarza), 19:00-22:00

Sobota, 17.08.2019 Jarmark Dobrego Smaku
Stary Rynek, 11:00-22:00

eko-targ:
Smaczne Lato w Mieście na Zielonym Targu.
Targ produktów ekologicznych, degustacje potraw przygotowanych na bazie produktów od lokalnych eko-producentów.
Plac Bernardyński, 7:00-14:00

dla całej rodziny: 
KUCHNIA – spotkania pokoleń.
Bezpłatne warsztaty dla całej rodziny – zapraszamy wszystkie pokolenia. Ugotuj z nami i stwórz swój Przepiśnik Rodzinny.
Prowadzi: Katia Roman-Trzaska.
Stary Rynek, okolice ul. Wronieckiej, 11:00-18:00

warsztaty: 
Kuchnia Grecka, prowadzi Maja Skorupska
Akademia Kulinarna SPOT. to EAT, 10:00-13:00
bilety, więcej: kliknij tutaj

koncerty:

Duo Starcevic (Serbia)
Kościół oo. Franciszkanów na Górze Przemysła, 19.00 *

3 Mundus (Kosowo, Albania)
Scena na Starym Rynku,  20.00 *

Główny Zawór Jazzu,
Scena na Quadro, 19:00 **

Niedziela, 18.08.2019 Jarmark Dobrego Smaku
Stary Rynek, 11:00-19:00

warsztaty: 
Kuchnia Tajska, prowadzi Sandra Sowińska
Akademia Kulinarna SPOT. to EAT, 11:00-14:00 lub 15:30-18:30
bilety, więcej: kliknij tutaj

koncerty:

Trio Balkan Strings (Serbia)
Klubokawiarnia Meskalina, 19:00 *

Happy Jazz Band
Odwach, 13:30-16:00 **

---

---

---

---